点心新メニューのご紹介です！！
「台湾バーガー〜刈包・グアバオ〜」

日本では台湾バーガーといわれるグアバオです。
甜麺醤を塗ったグアバオ生地に豚の角煮と高菜を挟んでピーナッツの粉をパラパラしてガブリと食べます♪

・ベーキングパウダー不使用のイーストだけで作るふわふわしっとりな絶品生地を作ります。
ベーキングパウダーを入れると必ず膨らむので失敗が少なく手軽に作れますが、本場同様イーストだけで作る本格生地です。肉まんやあんまんにも使えます。レタスやハム、卵を挟んで食べるのもオススメ！

・糖色（タンスー）を使った本場の豚の角煮。
熱々白米にもバッチリ合う角煮です。
ご飯に乗せた上に温泉卵を落とすのも◯
角煮と一緒に茹で卵を煮るのも◯
もちろん糖色から作ります。
日本の角煮にとはちょっと違う作り方をするのあの濃い色の本場の角煮が作れます！

・手作り甜麺醤をこの機会に味わってほしい！とメニューに入れました。日持ちするシンプルな材料ですぐに作れる無添加甜麺醤。
この甜麺醤を利用した甜麺醤活用レシピをプレゼント♪回鍋肉と茄子の甜麺醤炒めのレシピをお付けします。回鍋肉はお弁当にもオススメ。

◯グアバオ生地
◯豚の角煮
◯高菜・ピーナッツ粉
◯甜麺醤
◯甜麺醤活用レシピ
レッスン料¥7,000
作ったものは持ち帰りとなります。

こちらのレッスンは5月よりスタート致します。
ベーキングパウダー不使用でコツが必要な内容となりますので、桃まん受講済の方が受講可能となります。



JSIA飾り巻き寿司技能認定講座及び日本点心協会認定の点心基礎技術講座をご希望の方は日程を調整の上、開催致しますので、まずはお問い合わせください。


当教室は入会金、年会費などは不要です。
ご希望のレッスンメニューにお申し込むレッスンスタイルとなっております。

点心レッスンに初回ご参加時には点心に欠かせない「餡ベラ」をプレゼント致します。
これを使って楽しい点心ライフを送ってくださいね！！

また、飾り巻きずしに欠かせないまな板シートをご希望の方はご相談ください。

tomo-rollの自宅レッスンは飾り巻きずしは2種類、点心もたくさん作っていただくのでお土産いっぱい！！
講師が作ったものお腹いっぱいになるまでご試食も楽しんでいただきます♪
どちらも初めてチャレンジする方がほとんどです。
わたしもゼロからのスタートでしたが教えるまでになり、いつもレッスンでは生徒さんに元気や楽しさをたーくさん頂き、活力を貰っています。
何かを習う、何かを作る、だれかと接する...そんな楽しさを抱えて帰っていただけたら嬉しいです。